Cách trung tâm thị trấn Cần Đước không xa khoảng 7 km, có ngôi chợ tên Chợ Đào. Chợ nằm bên con kênh do con người đào ăn thông với kênh Xóm Bồ, chảy qua Xạ Mỹ Lệ, Huyện Cần Đước. Chính vì ý này mà có địa danh tên “Chợ Đào” từ ấy.
Theo sử liệu, Cần Đước được khẩn hoang từ hơn 300 năm trước. Thời ấy, xã Mỹ Lệ chỉ mấy gia đình rồi phát triển lên dần. Ngày nay xã Mỹ Lệ gồm có 3 đình làng: Vạn Phước, Long Mỹ, Mỹ Lệ . Tại khu vực Chợ Đào Mỹ Lệ là nơi sản sinh ra gạo nổi tiếng khắp trong ngoài đất nước Việt Nam – “Gạo nàng thơm Chợ Đào”
Nếu từ TP. Hồ Chí Minh đi về miền tây theo quốc lộ 1 tới địa phận Huyện Bình Chánh rẻ trái theo tỉnh lộ 826 của Tỉnh Long An tiến về Chợ Đào, xã Mỹ Lệ chỉ khoảng chừng 13 km là tới và đi tiếp 7 km nữa là tới thị trấn Cần Đước.
Qua khỏi Cầu Chợ Đào, rẽ trái là đến UBND xã Mỹ Lệ và đi tiếp chỉ vài chục mét nữa thôi là đến Chợ Chợ Đào. Chợ không lớn, chỉ là một đất rộng xung quang. Ở giữa là trung tâm chợ gồm 1 dãy nhà lồng, các kio ốt và các sạp vây chung quanh...
"Gạo Cần Đước, nước Đồng Nai" - câu ấy không chỉ nói lên sự dồi dào về số lượng, mà còn ngợi ca về chất lượng của sản phẩm địa phương. Nước Đồng Nai được Trịnh Hoài Đức, từ đời Gia Long ca ngợi mát, sạch, ngon, ngọt, nếu dùng nấu nước pha trà thì ở Nam Bộ không nơi nào sánh kịp. Còn giống gạo thơm, hay còn gọi là "gạo thơm Chợ Đào" ngon nổi tiếng.
Toàn xã Mỹ Lệ có non 1.000 ha đất gieo trồng, nhưng diện tích ruộng để trồng loại lúa khó tính này, bảo đảm đúng chất lượng cũng chỉ có 400 ha. Nói "khó tính", vì nếu giống lúa này đem trồng ở nơi khác thì hương vị, độ dẻo và ngon của nó sẽ giảm đi một phần đáng kể.
Những người có kinh nghiệm phân biệt gạo Nàng thơm Chợ Đào với gạo Nàng thơm trồng ở nơi khác ở chỗ: hạt gạo Nàng thơm Chợ Đào có một khối trắng đục, hơi có ánh hồng nằm ở giữa, mà người địa phương gọi là "hột lựu", và chỉ có gạo vùng này mới có "hột lựu" ấy.
Bí mật đó là gì? Cho đến nay chưa ai trả lời được. Một chuyên gia nông nghiệp ấn Độ đến đây, nếm thử cơm nấu bằng thứ gạo đặc sản này. Khi đi thăm đồng, bốc nắm đất trên tay, ông suy ngẫm rồi nói rằng đây là một điều còn bí ẩn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét